2026.09.04　｜　お知らせ

9月のスープ

9月はかぼちゃのスープをお出しします。

• β-カロテンが非常に豊富で、体内でビタミンAに変換され、免疫力アップや粘膜・皮膚の健康維持に貢献

• ビタミンC・Eを含み、抗酸化作用で老化防止や美肌効果が期待できる

• カリウムが豊富でむくみ解消・血圧調整をサポート

• 食物繊維が多く、腸内環境を整えて便通を促進

• 糖質がありながらGI値は野菜の中では低めで、腹持ちが良く満足感を得やすい

スープにすることのメリット

• β-カロテンは脂溶性なので、油と一緒に加熱調理することで吸収率が大幅アップ(牛乳や豆乳、バターなどを使うとさらに◎)

• 加熱で組織が柔らかくなり消化しやすくなるため、胃腸が弱っている時にも負担が少ない

• 自然な甘みが出るので、砂糖などの調味料を控えても美味しく仕上がる

• 皮の近くにも栄養が多いため、皮ごと使うとさらに栄養価アップ

体を温める作用もあり、冷え性の方や免疫力を高めたい季節の変わり目にもおすすめの一品です。